Сыр Грана Падано вес

Сыр Грана Падано (Grana Padano) — популярный итальянский сыр. Аналогов или сыров похожего качества не производится ни в одной стране мира. Поэтому покупать лучший, твёрдый сыр Грана Падано нужно только Итальянского производства.
Сыр Grana Padano это твёрдый, прессованный сыр. По своей плотности сыр Грана Падано мягче чем Пармезан. В отличие от последнего, сыр Грана Падано всё-таки режется ножом и он дешевле. Купить сыр Грана Падано в Москве производства Италия, сейчас можно по цене от 1600 до 3200 рублей за 1 кг.
При разрезе сыр Грана Падано имеет зернистую текстуру. От этой особенности происходит название сыра Грана Падано (Grana по-латыни означает — зёрна). Слово Падано указывает на область на севере Италии, в долине реки По (Padus) или как ещё её называют — Паданская долина, изображённая ниже:

Основой для его изготовления служит частично обезжиренное коровье молоко.
Вызревает итальянский сыр Грана Падано 10 месяцев.
Сыр Грана Падано имеет солоновато — острый вкус с шикарным послевкусием.
Сыр Grana Padano является безлактозным сыром. В процессе изготовления сыра Грана Падано из него уходит почти вся сыворотка, в которой находится лактоза. Поэтому, сыр Грана Падано можно употреблять в пищу людям с непереносимостью молока.
Сычужный фермент используемый для ускорения скисания молока в процессе производства сыра Grana Padano имеет растительное происхождение, это сильно отличает Grana Padano от Пармезана, для изготовления которого используется сычужный фермент животного происхождения. Поэтому сыр Грана Падано подходит для употребления в пищу Веганам.
Высокое содержание кальция, а в твёрдых сырах кальция содержится больше чем в обычных, объясняет высокую полезность сыра Грана Падано при переломах и трещинах костной ткани, в период роста молодого организма или для профилактики остеопороза в пожилом возрасе.
Итальянский сыр Грана Падано богат таким незаменимым микроэлементом как Цинк, который:
— Стимулирует всю цепь иммунных реакций направленных на борьбу с вирусами, бактериями и опухолевыми клетками,
— цинк помогает поддерживать нормальный уровень лептина (гормона насыщения), который стимулирует скорость обмена веществ и подавляет чувство голода, способствуя похудению. Люди, имeющиe низкое содержание Лептина, cтpaдaют избытoчным вecoм.
В 100 граммах сыра Грана Падано содержится 11 миллиграмм Цинка. Суточная потребность в цинке для взрослого здорового человека составляет 10 – 15 миллиграмм.
Итальянский сыр Grana Padano содержит очень мало сахаров, поэтому его употребление не повысит сильно уровень глюкозы в крови у больных сахарным диабетом.
Твёрдый сыр Грана Падано может храниться долго, в отличие от мягких сыров. Хранить его следует в холодильнике, при температуре от +1 до +4 градусов по Цельсию. Если Вы решили купить сыр Грана Падано, обратите внимание на герметичность упаковки и сроки годности.
Сыр Grana Padano известен человечеству давно. Достоверные упоминания о нём относятся к 1000 году нашей эры. Связаны эти упоминания с аббатством Кьяравалле, находившимся в Северной Италии, поблизости от Милана. Однако некоторые источники утверждают, что похожий сыр был известен ещё в Древнем Риме.
Однако само название Grana Padano появилось только после 1954 года когда был зарегистрирован товарный знак Grana Padano.